闲了几天，聂夭夭开始着手准备她的新生意了。
思来想去，她打算开一家火锅店，别的吃食她不敢保证，火锅这种大众美食容错率超高，无论放在哪个地方都会很受欢迎。
如今也是入秋了，再过些时日天气也会渐渐冷下来，吃火锅正相时宜。
聂夭夭把想法和李婶子她们说了，李婶子和贾顺两人听了两眼一抹黑，完全没听闻过火锅是什么东西，不过他们都相信聂夭夭的决定，一听可以做活了，纷纷举双手赞成。
商量好了要做火锅，聂夭夭便去镇子上挑选门面，她怀里揣着一千两意外之财，倒是很有底气。
她和贾顺两人在镇子市中心打听了一圈，发现店面的价格大致分三类，一是卖杂货类的小铺面，大概一百两到五百两不等；二是中等大小的店面外带一个休息用的小院子，价格是五百两到一千两之间；再有就是两三层的大铺面，分地段不同，价格都是几千两以上。
开火锅店自然是要大些的铺面，可惜聂夭夭没有几千两银子，只好狠狠心一咬牙买了间九百五十两的中等铺面。
这间铺面贵是贵了些，但是胜在地段好，而且它自带的一座小院落是不久前刚翻新过的，左右两边各两间砖瓦房，院子里还自带一口水井和茅厕，很是方便齐全。
铺面选好了剩下的就是火锅食具和人手的采买了。
聂夭夭算了算，买了铺面后她手里的钱七七八八的算在一起也就只有七八十两的样子，这些钱用来开一间规模不小的铺面着实寒颤了些，不过仔细省省还是能挨过第一波顾客来。
店铺里原有的桌椅板凳和装饰聂夭夭都不准备换修，不破不烂的将就着还能用，待将来资金充足了再翻修也不迟。
李婶子和贾顺两人帮忙把店铺里里外外都擦洗干净，聂夭夭则去打铁铺子里定制了二十几副单口锅炉和鸳鸯锅炉，又去买了些新的碗筷盘碟备用。
聂夭夭还给火锅店起了个名字，叫聂氏火锅，虽然有些随便但通俗易懂即可，选好名字后她顺便又去定了块牌匾。
一天下来，聂夭夭又花去了五十两多银子。
夜晚，聂夭夭洗漱干净后翻箱倒柜把自己的银钱都搜罗到一起，数了数，发现她只剩下十六两多的银子了。
她不禁托腮皱眉，心中愁苦。